50% Kev Tawm Tsam nyob rau hauv lub zog tus nqi rau qee cov khoom noj ntxhi scotch

Kev tshawb fawb tshiab los ntawm Scotch Whiskey Washkey tau pom tias ze li ntawm 40 lub hlis, thaum yuav muaj ib qho nqi them rau lub zog thib peb kom nce ntxiv. Soaring, ze li peb-quarters (73%) ntawm cov lag luam cia siab ib yam li hauv cov nqi thauj khoom. Tab sis qhov nce siab nce nyob rau hauv cov nqi tsis tau dampened kev txaus siab ntawm Scottish cov neeg tsim khoom los nqis peev hauv kev lag luam.

Distilling cov nqi zog zog, tus nqi thauj

thiab muab cov nqi saw hlau tau nce nce

Lub zog siv nyiaj rau 57% ntawm distillers nce los ntawm ntau dua 10% nyob rau xyoo tas los, raws li kev soj ntsuam cov zog los ntawm pab pawg neeg tsis zoo nkauj Scotch Whisky (SWA).

Yuav luag txhua thib peb (30%) ntawm Scottish distilleries cia siab tias lawv lub zog cov nqi los ob npaug rau 12 lub hlis tom ntej. Daim ntawv tshuaj ntsuam no tseem pom tias 57% ntawm cov lag luam cia siab tias yuav nce lub zog ntxiv los ntawm 50%, nrog ze li peb-hlis (73%) nce ntxiv hauv kev thauj khoom. Ib qho ntxiv, 43% ntawm cov neeg teb kuj tau hais tias muab cov nqi saw hlau tau nce los ntawm ntau dua 50%.

Txawm li cas los xij, tus xov tooj uas tau sau tseg tias kev lag luam txuas ntxiv nqis peev txuas ntxiv ua haujlwm thiab muab cov hlua khi. Ntau tshaj ib nrab (57%) ntawm distilleries hais tias lawv workforce tau nce ntau lub sijhawm 12 lub hlis dhau los, thiab txhua tus neeg teb xav kom nthuav lawv cov haujlwm hauv lub xyoo tom ntej.

Txawm hais tias muaj nyiaj txiag hau kev thiab cov nqi lag luam nce siab
Tab sis brewers tseem tseem ua lag luam hauv kev loj hlob
Cov SWA tau raug hu rau ntawm UK tus thawj coj tshiab thiab cov nyiaj txiag los txhawb kev lag luam los ntawm kev khawb ob-tus lej gt hikes npaj rau hauv lub caij nplooj zeeg nyiaj. Nyob rau hauv nws cov nyiaj txiag siv nyiaj zaum kawg nyob rau lub Kaum Hlis 2021, yav dhau los pab txhawb Minister Rishi hnub ua haujlwm khov rau cov ntsuj plig khov. Lub hom phiaj them se rau kev haus dej haus cawv xws li Whisky, thiab npias ua kom ncav cuag 3,94 billion Yuan).

Mark Kent, tus thawj tswj hwm ntawm SWA, tau hais tias: "Kev lag luam tau xa ntau yam kev lag luam UK los ntawm kev nqis peev, kev tsim ua haujlwm thiab kev nce nyiaj txiag thiab nce nyiaj txiag. Tab sis daim ntawv nug no qhia tau hais tias txawm tias muaj nyiaj txiag hau kev thiab tus nqi ua lag luam nce tab sis tseem loj hlob peev los ntawm distillers. Lub caij nplooj zeeg kev siv nyiaj yuav tsum txhawb nqa daim ntawv xov xwm Scotch, uas yog tus tsav tsheb loj ntawm kev lag luam kev loj hlob, tshwj xeeb tshaj yog nyob hauv Scotland tag nrho. "

Kent tau taw qhia tias UK muaj cov se ntau tshaj plaws ntawm cov ntsuj plig nyob hauv lub ntiaj teb ntawm 70%. "Ib qho kev nce twg ntxiv yuav ntxiv rau tus nqi ntawm kev lag luam tawm los ntawm lub luag haujlwm, ntxiv ib lub luag haujlwm ntawm tsawg kawg 95p ib lub raj mis ntawm scotch thiab ntxiv cov roj ntsha thiab ntxiv cov roj av ntxiv.