Spanish cawv muaj keeb kwm ntev. Thaum ntxov raws li lub sijhawm Roman thaum ub, muaj cov cim ntawm cawv ntau lawm hauv Spain. Lub hnub sov sov ntawm Spain infuses lub siav thiab qab ntxiag zoo rau hauv cov cawv txiv hmab, thiab cov neeg Mev txoj kev hlub ntawm lub neej, kab lis kev cai thiab kos duab tau nkag siab rau hauv Spanish winemaking kev lig kev cai rau ntau xyoo. Yog tias koj nyob hauv Spain, cawv yog paj huam.
El Gaitero winery tsim cov cider nto moo tshaj plaws hauv ntiaj teb. Lub tswv yim nyob rau ntawm ntug dej ntawm lub tidal estuary nyob rau hauv Villaviciosa, lub winery occupies ib qhov chaw ntawm ntau tshaj 40,000 square meters nyob rau hauv La Espuncia, uas kuj muaj xws li lub tuam txhab cov chaw ua hauj lwm tshiab, lub tsev ntawm cov mus tas li sau ntawm El Gaitero lub tsev thiab tasting chav. Txog tam sim no, El Gaitero muaj lub Hoobkas cider rov qab ntau tshaj li ib puas xyoo. Nws yog lub npe hu ua ib qho piv txwv zoo tshaj plaws ntawm Asturias muaj cuab yeej cuab tam. Ntau txhiab tus neeg tuaj ncig tebchaws uas tuaj xyuas lub Hoobkas txhua xyoo muaj sijhawm txaus siab rau ntawm no ib zaug. Ua ib qho kev ncig xyuas tshwj xeeb thiab tshawb pom qhov zais cia ntawm qhov tseem ceeb ntawm Asturias: El Gaitero cider.
Lub winery keeb kwm, kev mob siab rau thiab kev mob siab rau tuaj yeem hnov hauv txhua qhov chaw ntawm La Espuncia lub Hoobkas. Qhov no tuaj yeem muaj kev paub los ntawm kev txheeb xyuas thiab ntxuav cov txiv apples tau txais hauv thaj chaw tau txais Canigú, mus rau qhov chaw crushing qhov twg cov txiv apples crushed thiab thawj cov kua txiv tau muab rho tawm, mus rau lub raj mis thiab ntim cov cawv txiv hmab.
Tsis tas li ntawd, lub siab tiag tiag ntawm Valle Ballina y Fernández, lub tuam txhab uas tswj hwm El Gaitero winery, yog nws plaub lub chaw tsim khoom, uas nws cov chaw tau muab faib rau hauv Central Factory, Lub Tuam Txhab Xeev, Lub Hoobkas Asmeskas thiab Tshiab Stainless Hlau Vat Factory. El Gaitero Apple Factory yog thawj tsob nroj tsim ntau tshaj 120 xyoo dhau los. Nws peb pem teb muaj 200 lub tank sib txawv: 90,000 litres, 20,000 litres, 10,000 litres thiab 5,000 litres. Cov mills hauv xeev thiab Asmeskas kuj tseem muaj ib puas xyoo dhau los, ua hauv kev hwm rau cov neeg xa khoom tseem ceeb Spanish thiab Asmeskas ntawm El Gaitero cider. Lawv cov npe thiab lub tsho tiv no tau kos rau ntawm txhua lub jugs, uas tuav 60,000 lossis 70,000 litres ntawm cider.
El Gaitero cider yog fermented nyob rau hauv peb lub hauv paus chiv keeb ua ntej raug xa mus rau theem kawg ua ntej bottling: lub Hoobkas tshiab. Lub tsev kawm ntawv muaj ze li ib puas carbon steel vats, txhua tus tuav txog 56,000 litres. Ntawm no cov cider tuaj yeem lim dej zaum kawg siv lub xeev-of-the-art cross-flow lim.
Post lub sij hawm: Jan-29-2023