Cov txiaj ntsig ntawm ntsia hlau hau

Dab tsi yog cov txiaj ntsig ntawm kev siv ntsia hlau hau rau cawv tam sim no? Peb txhua tus paub tias nrog kev txhim kho cov kua txiv ntoo, ntau dua thiab ntau dua cov cawv uas tau pib feem ntau ntawm cov cuab yeej ntsia hlau. Yog li cov txiaj ntsig ntawm kev sib hloov caw kaus mom rau cawv? Cia peb saib saib hnub no.

1. Zam kev teeb meem ntawm Cork Vi Tshuaj

Yog tias koj siv lub fortune ntawm lub raj mis zoo kom txuag tau rau lub sijhawm tshwj xeeb, tsuas yog paub tias lub raj mis puas tau muaj kev ntxhov siab ntau dua? Cork tsis huv yog tshwm sim los ntawm ib qho tshuaj lom neeg hu ua trichloroanisole (TCA), uas tuaj yeem pom hauv cov khoom siv Cork Cork. Cork-stained cawv tsw ntawm pwm thiab ntub daim duab los qhia, nrog 1 rau 3 feem pua ​​ntawm qhov kev paug no. Nws yog vim li no 85% thiab 90% ntawm cov cawv tsim hauv Australia thiab New Zealand, ntsig txog lub kaus mom ntawm cov ntsia hlau cork.

2. Ntsia Hlau Caps Xyuas kom ruaj khov caw kom zoo

Koj puas tau ntsib qhov xwm txheej uas tib cov cawv txiv hmab sib txawv sib txawv? Qhov laj thawj rau qhov no yog lub ntuj yog lub ntuj tsim thiab tsis tuaj yeem zoo li qub, yog li qee zaum muab cov cawv txiv ntoo qub zoo tib yam. Domaine des baumard nyob rau hauv lub loire Valley (Domained Baumas) yog ib tug tho kev siv ntawm cov ntsia hlau hau. Tus tswv ntawm cov weather (Florent Baumas (Fleeent Baumard), ua ib qho kev txiav txim siab txaus ntshai - kom muab nws 2003 lub vintage thiab 2004 vintages yog lam nrog ntsia hlau hau. Dab tsi yuav tshwm sim rau cov cawv no 10 xyoo txij tam sim no? MR MOWATAR tom qab pom tias cov cawv uas tau pom tias cov cawv nrog cov ntsia hlau ruaj khov, thiab cov saj tsis tau hloov ntau dua rau cov cawv uas tau cork ua ntej. Txij li thaum noj dhau ntawm nws txiv nyob rau xyoo 1990 tau tsom mus rau qhov zoo thiab consulation ntawm corks thiab ntsia hlau hau.

3. Tswj qhov tshiab ntawm cov cawv uas tsis muaj peev xwm ua kom muaj peev xwm sib cuam tshuam

Keeb xeeb, nws tau xav tias cov cawv liab uas xav tau tsuas yog muab ntim nrog Corks, tab sis niaj hnub no niaj hnub no cov pa tawm mus dhau los. Seb nws yog Suvignon Blanc fermented hauv stainless hlau tso tsheb hlau luam uas yuav tsum muaj kev nplua, lossis lub kaus mom ntsia hlau tuaj yeem ua tau raws li koj cov kev xav tau. California Plumpjack Winery (Plumpjack Winery) ua rau pleCelle Cyrernet hais tias: "Oakville, USA) txij li xyoo 1997. Txhua lub raj mis ntawm cov neeg siv khoom noj Muaj cov tub luam xov zoo tau. "

4. Lub hau ntswj yog qhov yooj yim qhib

Yuav ua li cas thab plaub ntawm cov cawv txiv hmab nrog phooj ywg thiab tsev neeg nrog pom tias tsis muaj qhov cuab yeej qhib cork-khi caw! Thiab caw cov raj nplaim nrog cov ntsia hlau hau yuav tsis muaj qhov teeb meem no. Tsis tas li, yog tias cov cawv txiv hmab tsis tiav, tsuas yog ntsia hlau ntawm lub hau ntswj. Thiab yog tias nws yog cawv cork, koj yuav tsum tig cork ntxeev tiaj, ces yuam kom muaj chaw nyob hauv lub raj mis, thiab tom qab ntawd pom qhov chaw siab txaus rau hauv lub khob cawv.