Qhov zoo thiab qhov tsis zoo ntawm ob lub hau cawv

1. Cork stopper
qhov zoo:
· Nws yog qhov qub tshaj plaws thiab tseem yog qhov siv dav tshaj plaws, tshwj xeeb tshaj yog rau cov cawv uas yuav tsum muaj hnub nyoog hauv lub raj mis.
Lub cork tso cai rau ib qho me me ntawm cov pa kom maj mam nkag mus rau hauv lub raj mis, tso cai rau cov cawv kom ua tiav qhov kev pom zoo ntawm cov aromas ib thiab peb qhov uas cov winemaker xav tau.
tsis txaus:
· Muaj ob peb lub cawv uas siv cork stoppers uas tuaj yeem kis tau los ntawm cork stoppers. Tsis tas li ntawd, muaj qee qhov kev faib ua feem ntawm cork, uas yuav tso cai rau ntau cov pa nkag mus rau hauv lub raj mis cawv raws li lub hnub nyoog cawv, ua rau cov cawv oxidize.
Cork Qhov Rooj:
Cork contamination yog tshwm sim los ntawm cov tshuaj hu ua TCA (trichloroanisole), uas qee cov corks muaj tuaj yeem muab cov cawv txiv hmab rau cov ntxhiab tsw ntxhiab.

2. Ntsia Hlau Cap:
qhov zoo:
· Zoo sealing thiab tus nqi qis
· Cov kaus mom ntsia hlau tsis muaj kab mob cawv
Screw caps khaws cov txiv hmab txiv ntoo ntawm wines ntev dua corks, yog li cov kaus mom hlau tau dhau los ua ntau dua hauv cov cawv txiv hmab uas winemakers xav kom khaws ib hom aroma.
tsis txaus:
Txij li cov kaus mom hlau tsis pub oxygen nkag mus, nws yog qhov sib cav tias lawv puas tsim nyog rau khaws cov cawv txiv hmab uas xav tau lub raj mis ntev ntev.