Nws yog ib qho nyuaj rau kwv yees xyoo ntawm cov dej haus, tab sis nws yog qhov nyuaj dua los ua li ntawd hauv 2021. Los ntawm qhov tsis paub meej txog yuav ua li cas txhaj tshuaj tiv thaiv rau pej xeem sai thiab dav, rau cov lus nug txog kev txhawb nqa thiab txhawb nqa tuav thiab khw noj mov, ntau qhov hloov pauv yuav tsum tau raug txiav txim siab. Txawm li cas los xij, qee yam zoo li ua tau. Hauv lub lim tiam no "VinePair Podcast", Adam Teeter thiab Zach Geballe muab kev kwv yees rau xyoo tshiab.
Nrog rau kev nce qib ntawm tsev neeg bartending thiab xaj hauv tsev thaum lub sij hawm kaw-hauv lub sijhawm, cocktail tuav yuav tsum tau muab ntau txoj hauv kev thiab koom nrog kev nyiam cov neeg haus dej haus cawv, tshwj xeeb tshaj yog nrog kev nthuav dav ntawm cov dej haus npaj txhij thiab cov dej haus npaj txhij. Muab cov khoom siv cocktail. Yog tias cov pej xeem zam kev mus ncig ua si rov qab muaj kev nyab xeeb dua, lawv yuav tuaj yeem mus rau cov chaw ncig ua si ib txwm muaj xws li Napa Valley hauv ib nrab xyoo 2021. Puas yog kev lag luam kev lag luam nyuaj tuaj yeem tiv nrog kev lag luam tawm? Cov no yog cov kev kwv yees tau tham hauv lub lim tiam no.
Z: kuv paub. Qhov no yog lub sijhawm txawv txawv, vim tsis yog qhov xav tsis thoob, peb tau sau lub sijhawm ntawd ua ntej Xyoo Tshiab. Yav tom ntej, sawv daws yuav tau mloog. Qhov no feem ntau tshwm sim, tab sis raws li cov neeg feem coob tau taw qhia, nws yog thaum kawg ntawm lub xyoo. Peb yuav ncav cuag peb qhov kev twv ua ntej hauv ib feeb, tab sis tus tub, Kuv tau tos ntsoov rau tag nrho 2020 yuav tsis yog 2020. Kuv tsis xav tias kuv tau zoo siab li kuv tam sim no xyoo dhau los.
Teb: Kuv xav tias qhov no yog rooj plaub rau cov neeg feem coob. Ua ntej peb nkag mus rau hauv qhov trailer, thov mloog hnub no tus neeg txhawb nqa cov lus pov thawj. Koj puas npaj yuav txo qis calories thiab cawv cov ntsiab lus, tab sis tseem xav kom txaus siab rau ib khob cawv qab? Kuv kiag li yuav tsum tau txo calories. Lub Cev thiab Lub Siab Wine yog qhov kev daws teeb meem zoo tshaj plaws rau koj. Cov cawv txiv hmab uas tsis muaj calorie tsawg, haus dej cawv tsawg tsuas yog 90 calories ib zaug xwb, thiab yog vegan, gluten-dawb, tsis-GMO zaub mov, thiab ua tsis muaj qab zib ntxiv. Nrog Lub Siab & Lub Cev Wines, koj tuaj yeem haus yam tsis muaj kev txi. Yog xav paub ntxiv, thov mus saib mindandbodywines.com. Thiab tam sim no, Zach, peb tab tom xav txog dab tsi yuav tshwm sim hauv 2021, thiab tom qab ntawd nkag mus, koj puas xav xav txog txhua yam txij li xyoo 2020, uas yog qhov qab tiag tiag? Koj puas tau ntsib ib yam dab tsi zoo li "Txiv neej, Kuv zoo siab kuv tau noj yam khoom ntawd"?
Z: Zoo, peb txhua tus tau ntxiv peb cov dej haus nyiam ntawm 2020 hauv ntu kawg. Yog li yog tias koj tsis nco nws, thov mloog. Adas thiab kuv tau sau tseg tias muaj dab tsi tshwm sim, tab sis thaum kawg, peb tau txais txhua tus hauv pab pawg VinePair, suav nrog koj thiab kuv, uas tau hais txog ib lossis ob qho dej haus uas nyiam tshaj plaws ntawm lub xyoo. Yog li, qhov nthuav. Yog tias koj xav tau ntxiv, koj tuaj yeem mloog nws. Tab sis lub lim tiam dhau los, nws yog qhov nthuav, thiab kuv xav zoo li koj. Txawm hais tias pom tseeb tias qhov no yog cawv uas peb ob leeg nyiam. Tab sis kuv tau ua ntau yam ntawm cov podcast no, ib yam li koj tau ua ntau, hmo ntawd kuv tau qhib lub raj mis Barolo zoo heev los ntawm tus tsim khoom Marengo, thiab kuv nyiam lub raj mis los ntawm Bricco delle Viole vineyard. Obviously, qhov ntawd yog ib yam uas kuv haus ntau ntau yam wines. Koj yuav hnov ib co ntawm lawv hauv podcasts, tab sis tag nrho lawv, tab sis Barolo ib txwm yog ib qho ntawm kuv nyiam, thiab kuv ib txwm ntseeg tias nws yuav yog ib qho ntawm kuv nyiam. Tom qab ntawd kuv rov qab los rau qee lub sijhawm. Kuv tus poj niam kuj yog ib tug kiv cua thiab. Nov yog txhua yam kuv xav tau rau lub raj mis Barolo. Nws muaj cov tannins thiab acidity xav tau los ntawm Nebbiolo, tab sis nws yog nplua nuj nyob rau hauv aroma thiab muaj ntau yam violet xim, yog li nws muaj lub npe ntawm vineyard thiab haus luam yeeb tsw, thiab nws yog qab. Peb yuav ua kev twv ua ntej hauv ib feeb, tab sis qhov no ua rau peb nco qab tias, "Auj yog, qhov no yog ib thaj chaw cawv zoo tshaj plaws hauv ntiaj teb, thiab nws ua rau kev nkag siab."
A: Yog lawm, phooj ywg. Yog li kuv tau haus ib co Barolo. Tab sis muaj qee yam uas kuv tsis tau ua ua ntej, thiab pom tau tias qhov no yog qhov yooj yim dua li qhov kuv xav, thiab qhov ntawd yog daim ntawv dav hlau. Yog li kuv ua daim ntawv dav hlau rau ib hmo thiab lawv qab heev. Kuv txhais tau tias, Kuv tsis muaj Aperol, yog li kuv siv Select. Yog li nws yog xim liab ntau dua. Yog li ntawd, "daim ntawv dav hlau" tiag tiag emits xim liab ntau dua. Tab sis kuv yeej nyiam nws heev, nws zoo heev. Naomi xav tias, "Wow, qhov no zoo li yog lub ntsiab lus hnub so." Nws tsuas yog crimson cocktail. Thiab nws qab heev, Kuv tsis nco qab nws saj. Qhov no yog ib qho ntawm cov cocktails uas kuv xav xaj, tab sis kuv yeej tsis ua hauv tsev, feem ntau yog vim kuv feem ntau hais ib yam dab tsi xws li: "Auj, Kuv tsis muaj amaro, thiab kuv tsis muaj Nonino. Kuv tsuas yog xav siv lwm yam amaro. " Ntxiv dua thiab, Nws ua haujlwm zoo. Kuv xav kom nws rau tib neeg. Tom qab ntawd, kuv kuj ua ib qho cocktail, uas kuv kuj nyiam thaum so, "Cov Lus Kawg". Qhov ntawd yog lwm qhov qab heev cocktail. Ib zaug ntxiv, nws zoo li, "Vim li cas kuv thiaj muaj maraschino maraschino? Vim li cas kuv thiaj muaj ntsuab daj-ntsuab? Kuv xav tias kuv yuav paub nws. " kuv nyiam ob leeg. Lawv muaj lub sijhawm zoo thaum hnub so. Tam sim no peb tab tom nkag mus rau xyoo 2021, tej zaum kuv tsis tas yuav haus txhua lub sijhawm. Kuv twb muaj kuv lub tshuab dov thiab kuv tau ua txhua lub sijhawm. Raws li kuv tau hais rau koj ua ntej, kuv feem ntau tawm ob mus rau peb hnub tsis haus cawv ib lim piam. Tom qab ntawd lwm hnub ntawm lub lim tiam, kuv yuav haus dej, thiab tom qab ntawd rau hnub Friday thiab hnub Saturday, peb yuav haus ib lub raj mis lossis ib yam dab tsi zoo li ntawd. Kuv tsis xav tias kuv tau haus ntau lub lis piam. Nws hnov ntau heev. Qhov kuv tab tom hais txog yog qhov kuv tsis xav tias qhov qhuav ntawm lub Ib Hlis xyoo no yuav yog qhov loj. Kuv tseem tsis xav li ntawd. Kuv xav tias kuv npaj tau rov qab tau ib co duab.
Z: Kuv xav tias qhov no yog qhov kev hloov pauv zoo rau qhov kev twv peb yuav ua. Vim koj hais tias lub ib hlis ntuj qhuav, kuv xav tias koj hais yog lawm. Kuv xav tias peb nyob rau lub sijhawm txawv txawv no. yog lawm? Tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv thawj ib nrab ntawm 2021, muaj cov cim tiag tiag ntawm kev cia siab ntawm ib sab. Tib neeg tau txhaj tshuaj tiv thaiv. Nws zoo nkaus li tias thaum kawg ntawm 2021, thaum koj thiab kuv tab tom tshawb xyuas thiab kwv yees xyoo 2022, lub neej yuav zoo li 2019 ntau dua 2020. Rau peb feem coob, tseem muaj txoj hauv kev mus. Tshwj xeeb tshaj yog cov uas tsis yog cov neeg ua haujlwm pem hauv ntej thiab cov neeg muaj kev pheej hmoo siab. Tej zaum nws yuav siv li ob peb lub hlis rau peb ib leeg los txhaj tshuaj tiv thaiv. Yog li ntawd, ntau ntawm kuv cov kev kwv yees yuav faib 2021 cov nyiaj tau los hauv ib nrab. Tab sis kuv xav pib nrog cov ncauj lus uas kuv xav tias muaj feem xyuam nrog cov cocktails koj tab tom tham txog. Hauv lwm lo lus, kuv xav tias thaum tib neeg tawm mus haus dej haus, raws li peb tau tham txog lub lim tiam dhau los, kuv xav tias muaj kev vam meej bars thiab cocktail bars yog bars thiab cocktail tuav uas muab ib qho kev paub uas koj tsis tuaj yeem rov ua dua hauv tsev. , Tshwj tsis yog tias koj yog tus xav xav. Yog li Tiki, kuv xav tias cov chaw no ua cov cocktails tiag tiag. Kuv thawj koom ruam tias tom qab ua "Daim Ntawv Dav Hlau" thiab "Cov Lus Kawg" tom tsev, koj yuav hais tias: "Kuv puas xav siv 18 las rau qhov no hauv ib lub bar, lossis kuv puas xav siv 18 las rau ib yam khoom muaj nqis 180,000 yuan? Puas yuav sim nws tom tsev?” Yog li kuv xav tias rau cov pej xeem haus dej cawv, cuaj lub hlis, kaum hli, kaum ib lub hlis, ntxiv rau lub sij hawm ntxiv ua ntej lub bar rov qhib, yuav yog cov neeg los txiav txim Manhattan, xam cov laus-fashioned, lawv tuaj nrog martinis, seb nws yog classic cocktails los yog Negroni thiab hais txog. Kuv tsuas yog xav tias yog tias koj xav ua ib qho cocktail bar hauv 2021, koj yuav tsum co tib neeg lub siab ib yam li kaum xyoo dhau los. Lub sijhawm ntawd, xuas tes ua cocktail tuav tau qhov tseeb ntawm qhov nce. Kuv xav tias qhov no yog qhov peb xav pom cov neeg saib xyuas, vim qhov lawv xav tau yog qhov lawv ua tsis tau tom tsev, thiab lawv xav qhia, puas yog? Kuv xav tias peb yuav pom cov hlua rov qab. Nov yog qhov kuv xav hais.
Teb: Kuv xav li ntawd. Kuv yuav siv qhov no ua lub hauv paus vim kuv xav tias nws yog ib lub tswv yim tiav. Yog li, kuv xav tias muaj ob yam: Ua ntej, koj yog 100% tseeb. Qhov thib ob, lwm qhov laj thawj yog vim li cas peb yuav pom RTS lossis RTD, tab sis qhov koj xav hais yog tias cov dej haus npaj txhij yuav dhau los ua neeg nyiam hauv 2021. Cov khoom siv tes ua uas tau ua. Tab sis kuv tab tom tham txog Bacardi, Diages, thiab Brown-Formans hauv ntiaj teb. Lawv cov npe yuav cuam tshuam nrog Martini, Manhattan thiab Manhattan. Qhov no yuav nyob thoob plaws lub khw plig. Ntxiv dua thiab, yog tias koj tsis xav ua nws hauv tsev, tam sim no koj tuaj yeem yuav nws rau ntau tus neeg. Nws yog ib qho ruaj khov heev ntawm tib lub cocktail, uas tuaj yeem ntim rau hauv lub thawv, hauv lub raj mis, thiab noj tag nrho ib zaug. Thiab koj yuav tsis siv nyiaj tib yam rau nws. Nws raug nqi ntau dua los haus cov cawv tib yam. yog lawm? Yog tias tam sim no, thiab kuv tsis muaj cov ntaub ntawv los txhawb txoj haujlwm no, cia peb hais, yog tias Kettle One mam li pib bottling martinis, los ntawm txoj kev, Tanqueray ua tib yam. Peb twb paub lawm tias Tanqueray tuaj tawm nrog gin thiab ntxiv rau lub caij ntuj sov no, puas yog? Vim li cas koj them thaum koj triple tus nqi? koj tsis yog. Los yog lwm cov tuav uas kuv xav tias yuav ua tiav, yuav yog cov tuav uas tib neeg siv sijhawm zoo, puas yog? Raws li peb tau hais, cov tuav no ua ke zoo heev nrog lub caij ntuj sov cov dej khov, margaritas, gin thiab tonics, vodka soda, rum thiab cola. Yuav muaj cov tuav, thiab yuav muaj kev lom zem heev. Tom qab ntawd muaj qhov loj cocktail bar, qhov twg koj txaus siab siv 18 txog 20 las rau ib qho dej cawv. Txawm li cas los xij, kuv tsis xav tias leej twg yuav siv 16 las rau cov tswv yim qub ntxiv lawm. Tshwj tsis yog tias nws nyob hauv qhov chaw uas tsis muaj nyob ua ib qho bar hauv thawj qhov chaw. Yog li kuv txhais tau tias tsev noj mov, txoj cai? Koj qhov xwm txheej yog, “Zoo, kuv twb nyob ntawm no. Thiab kuv xav siv cov zaub mov qub thaum tos kuv lub rooj lossis thaum kuv pib noj mov. Yog li kuv tau xaj ib qho vim nws yog cocktail thiab kuv nyiam nws. " Tab sis yog tias koj xav mus rau ib qho cocktail bar tshwj xeeb mus rau lub cocktail bar, kuv xav tias koj yog kiag li. Vim tias thaum peb tuaj yeem siv RTD thiab RTS tiag tiag, ntau lub cocktails yuav yooj yim rau kev lom zem hauv tsev.
Z: Kuv xav paub tiag tiag, Adas, qhov no yog qhov kuv xav txog thaum koj tham, tsis yog qhov kuv xav txog tiag tiag. Tab sis kuv xav paub, txawm nyob hauv qhov xwm txheej koj piav qhia, hauv tsev noj mov, kuv kuj xav paub tias muaj pes tsawg lub tsev noj mov, thiab kuv muaj qee lub tswv yim txog cov khw noj mov uas kuv yuav mus, thiab muaj pes tsawg tus ntawm lawv tiag tiag xav tau. cov kev pab tshwj xeeb. Tus bartender? Yog tias koj tuaj yeem tau txais RTS zoo lossis RTD cocktail zoo li hauv lub tsev noj mov nyob ze, koj puas xav them ib tus neeg los ua Manhattan? Ncuav rau hauv dej khov los yog lwm yam. Koj muaj peev xwm muab ib lub raj mis pre-mixed martini nyob rau hauv lub tub yees, ncuav rau hauv ib lub khob martini, decorate thiab noj. Thiab koj tsis tas yuav them nyiaj rau nplawm lub cocktail. Kuv tsis paub meej tam sim ntawd tias qhov no yuav ua tau rau tib neeg. Tab sis raws li cov khoom no tau dhau los ua ntau dua, kuv xav tias qhov no yuav tshwm sim. Hais ncaj ncees, muaj ntau ntau cocktails, thiab kuv tsis txawm xav tias nws yog qhov phem. Qee leej xav tias kuv ib txhia yuav ntxhov siab vim tsis muaj cov neeg noj mov hauv khw noj mov thiab bar, vim qee cov neeg xav tias nws yog qhov zoo rau peb muaj cov haujlwm uas tib neeg ua tau, vim tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub tebchaws no, peb lub neej tseem xav kom koj muaj. txoj hauj lwm. Rau ntau tus neeg, kev ua haujlwm yuav tsum yog ib feem ntawm zej zog hauv txhua txoj kev muaj txiaj ntsig. Kuv xav tias koj yuav pom ntau txoj haujlwm no hauv khw noj mov thiab tuav, thiab tom qab ntawd hais tias: "Zoo, yog tias kuv tuaj yeem them tus nqi tib yam rau lub martini ua ntej, yog tias kuv cov nqi dej yog tib yam li kev yuav khoom qab zib. Tus nqi yog tib yam rau ib lub raj mis ntawm gin thiab ib lub raj mis ntawm absinthe, thiab tom qab ntawd kuv tsis tas yuav them lwm tus. " Rau kuv, yog tias koj yog ib lub tsev noj mov, qhov ntawd yog qhov nyuaj heev. Thiab kuv paub tseeb tias cov tuam txhab loj yuav txaus siab txhawb cov nqi rau qee qhov, yog li cov khoom lag luam no yuav tsis tsuas yog nkag mus rau hauv cov khw muag cawv thiab cov khw muag khoom noj, tab sis kuj muaj khw noj mov thiab tuav.
Teb: Ib puas feem pua. Yog li ntawd, kuv xav tias peb yuav pom lwm qhov tseem ceeb xyoo no, thiab qhov no yog qhov kev kwv yees ntau dua, vim tias lub ntiaj teb rov qab mus rau qhov qub yuav tsis sib npaug. Kuv txhais tau tias, kuv xav tias peb yuav mus saib ntau lub tebchaws, thiab los ntawm txoj kev, peb tau ua txhaum peb cov tshuaj tiv thaiv ntawm no thiab nkag siab tias cov tshuaj tiv thaiv ua haujlwm li cas. Mus rau lwm lub tebchaws uas muaj cov koom haum sib txawv, txoj cai? Kuv xav tias nws yuav siv sijhawm ntev dua rau peb txhawm rau tso tawm peb cov tshuaj tiv thaiv ntau dua li tso cov tshuaj tiv thaiv uas yuav raug tsim tawm hauv tebchaws Ltalis lossis Lub Tebchaws Yelemees, piv txwv. Tej zaum peb yuav pib pom cov teb chaws rov qab los. Rau cov neeg lag luam uas mloog cov rooj sib tham loj no, tej zaum yuav muaj VinItaly ntawm tus neeg xyoo no, puas yog? Kuv txhais tau tias, kuv hnov tias qhov no yuav tshwm sim lub caij ntuj sov no, puas yog? Tej zaum yuav tsis muaj coob tus neeg Asmeskas tuaj koom. Tab sis tej zaum yuav muaj coob tus neeg los ntawm Tebchaws Europe tuaj koom, vim lawv txhua tus tau txais cov tshuaj tiv thaiv sai dua peb. Tej zaum yuav muaj ProWein xyoo no. Tej zaum yuav muaj lwm versions ntawm Bar Convent, txoj cai? Vim tias Bar Convent Abbey hauv Berlin tau tshwm sim thaum lub caij nplooj zeeg. yog lawm? Yog li yog tias txhua tus neeg hauv tebchaws Yelemes tau txhaj tshuaj tiv thaiv, qhov no tseem tuaj yeem tshwm sim xyoo no, puas yog? Tej zaum peb yuav tsis muaj Brooklyn Bar Abbey. Los yog, peb yuav tsis qhia zaj dab neeg tib yam, nyob ntawm seb qhov kev xa tawm zoo li cas. Yog li, qhov kuv xav hais yog tias kuv yuav ntxhov siab. Kuv xav tias saib sab nraud ntawm qee lub sijhawm, tib yam muaj tseeb rau lwm lub tebchaws, puas yog? Vim peb txhua tus xav txog nws los ntawm peb tus kheej. Peb tau pom qhov no los ntawm qhov tshwm sim xyoo 2020, thawj zaug yog li cas txhua lub tebchaws tswj tus kabmob, puas yog? Leej twg thov daim npog qhov ncauj, leej twg tsis tau. Leej twg kaw qhov kev mus ncig. Leej twg yuav tsis zoo ib yam. Qhov kuv xav hais yog tias kuv tsis xav tias 2021 yuav zoo li qub kom txog rau thaum kawg ntawm lub xyoo koj tau hais tias Zach yuav tuaj. Kuv xav tias tib lub sijhawm, yuav muaj kev ntxhov siab. Qee tus neeg hais tias, "Auj, zoo, qhov kev puas tsuaj thiab kev poob siab, tos, tos, tos." Kuv tsis xav tias qhov no thaum kawg yuav dhau los ua qhov tseeb, tab sis kuv xav tias nws yuav zoo li ob peb lub hlis. Thaum peb pom tias muaj lwm lub tebchaws uas txhaj tshuaj tiv thaiv sai dua lossis sib koom ua ke ntau dua. Thiab peb tsis muaj, yog li peb tsis tuaj yeem rov qab mus rau qhov qub sai sai.
Z: Tau kawg. Qhov no yog qhov nthuav vim tias kuv cov npe ntawm kev twv ua ntej muaj feem cuam tshuam rau qhov no. Yog li ntawd, qhov kuv xav hais yog ib yam uas kuv xav ua kom tiav yog tias lub quarter thib peb thiab lub quarter thib plaub ntawm 2021 yuav dhau los ua tus behemoths ntawm wine tourism kev lag luam. Peb tuaj yeem sib tham nrog lwm tus ntawm cov podcasts sib txawv thiab qhov sib txawv. Tab sis ua ncaj ncees. Nyob rau lub sijhawm no, thaj chaw sib txawv ntawm lub tebchaws no thiab thaj chaw sib txawv hauv zej zog tau cuam tshuam zoo heev, lossis tau cuam tshuam rau ntau qib. Hais ncaj ncaj, muaj ntau tus neeg ua haujlwm tau nyiaj txiag zoo. Lawv tuaj yeem ua haujlwm hauv tsev. Hais ncaj qha, lawv yuav siv tsawg dua rau ntau yam xyoo no dua li lawv xav tau thaum xub thawj. Yog lawm, tej zaum lawv yuav tau tawm mus thiab yuav lub nkoj sib tw lossis Peloton, lossis lawv them tus nqi hnub qub rau qhov hnyav dawb lossis txhua yam xa tuaj rau lawv lub tsev. yam. Tab sis feem ntau, lawv feem ntau tsis mus. Tej zaum lawv yuav tsis noj ntau heev. Rau ntau tus neeg, thaum nws xav tias muaj kev nyab xeeb, thaum txhua yam rov qhib rau qee qhov, kuv txhais tau tias Napa, Sonoma, thiab tej zaum yog huab cua zoo, Finger Lakes, Virginia, thiab Europe, thiab. Yog tias tib neeg tuaj yeem mus rau qhov ntawd yam nyab xeeb thiab raug cai, kuv xav tias kev lag luam tourism yuav muaj ntau yam kev mus ncig hauv ib nrab xyoo, vim muaj coob tus neeg tsis nco txog qhov no. Pom tseeb, qhov no yuav muaj kev cuam tshuam loj rau kev ncig xyuas lwm yam tsis yog cawv, tab sis qhov ntawd yog qhov peb tab tom tham txog ntawm no. Yog li ntawd, qhov no yuav yog ib lub xyoo loj heev. Txawm li cas los xij, qhov kuv xav tias tseem yuav nyuaj yog qhov uas kev tos txais qhua, kev mus ncig, thiab kev mus ncig hauv huab cua cuam tshuam rau qee qhov chaw los ntawm kev txom nyem thiab kev lag luam, txawm tias lawv pom tseeb tias muaj nyiaj pab ntau heev. Lawv puas tuaj yeem ua tau raws li qhov kev thov no? Kuv xav tias qhov no yog lwm qhov teeb meem loj.
Teb: Nws yuav lom zem. Qhov no yog ib qho lus piav qhia, lub dav hlau tseem tsis tau tshaj tawm cov ntaub ntawv no. Kuv xav tias lub quarter thib peb thiab plaub yog kev xaiv ntse. Qhov laj thawj yog vim li cas kuv xav tias cov neeg feem coob hauv Tebchaws Meskas xav kom lawv txhaj tshuaj tiv thaiv thaum Lub Rau Hli lossis Lub Xya Hli, puas yog? Yog li qhov no txhais tau tias yog ib nrab ntawm lub xyoo, tab sis nws hnyav heev li lub Cuaj Hli, Kaum Hli, Kaum Ib Hlis, thiab Kaum Ob Hlis Ntuj xyoo ntawd. Yog li ntawd, kuv xav tias nyob rau plaub lub hlis dhau los ntawm lub xyoo no, thaum kawg ntawm lub quarter thib peb thiab pib ntawm lub quarter thib plaub, tib neeg yuav xav tias lawv muaj kev nyab xeeb tiag tiag. Thiab kuv tau pom ntau tus neeg tshaj tawm online thoob plaws lub lim tiam, thiab lawv tau tsiv mus thiab yuav daim pib thaum lub sijhawm ntawd xyoo tom ntej, vim tias tam sim no tus nqi pib yog qis tshaj plaws. Cov neeg hais tias, “Zoo, yog tias kuv xav tau, kuv yuav muaj kev pheej hmoo. Yog tias kuv xav tau tshem tawm, kuv tuaj yeem yuav kev pov hwm lossis them nyiaj rov qab. " Tab sis tib neeg hais tias lawv pom tias lub dav hlau mus ncig ntawm New York mus rau Vienna thaum lub caij Christmas yog qhov yooj yim heev, tsuas yog $ 400. Davhlau mus rau Rome. Nws tsuas yog hais tias tsis muaj leej twg mus ncig tam sim no, yog li airlines khaws cov nqi qis. Yog li kuv xav tias koj hais yog lawm. Kuv xav tias qhov no yuav yog ib pawg neeg uas npaj siab mus tom ntej thiab hais tias: "Kuv xav ntes nws." Ib tug yuav ua tau ib txoj hauj lwm zoo thiab hais tias, “Ntxoov nws, kuv tsis quav ntsej. Txog rau lub Rau Hli, thaum kuv tab tom mus rau phau ntawv mus txawv tebchaws thaum lub caij nplooj zeeg, tus nqi tau nce peb zaug. Kuv kuj tau them vim tias kuv nyob hauv khw hauv 2020. Ua tau nyiaj ntau. " Thiab lawv tawm mus. Kuv xav tias qhov no yuav yog lub sijhawm muaj kev vam meej. Kuv vam tias cov chaw ncig tebchaws no tau npaj txhij rau cov neeg ua haujlwm. Vim kuv xav tias koj hais yog lawm. Qhov no yuav yog cov lus nug loj tshaj plaws, vim tias ntau qhov chaw tau tso cov neeg ua haujlwm thiab kawm tiav, lawv puas npaj txhij? Puas yog tib tus neeg uas xav ua haujlwm hauv khw?
Z: Zoo, qhov no yog lwm qhov kev kwv yees loj ntawm kuv, lossis tsawg kawg yog qee yam tsim nyog yuav tsum tau ua tib zoo saib rau xyoo 2021. Kuv xav tias qhov kev thov yuav muaj nyob rau ntawd, qhov kev thov kev ncig xyuas kuj tseem muaj nyob rau ntawd, thiab cov khoom noj thiab haus dej haus kuj yuav los ntawm. tus neeg nyob hauv nws lub nroog lossis lub nroog. Tab sis kuv xav tias qhov no yog lo lus nug loj heev uas tsis muaj lus teb. Nws yuav tsum tau txiav txim ib nrab los ntawm tsoomfwv thiab tsoomfwv lub xeev rau qee qhov. Nws kuj yuav tsum tau teb los ntawm cov neeg zoo li koj thiab kuv thiab txhua tus neeg thaum nws los txog rau hauv khw noj mov. Thaum twg thiab lub bar, cov neeg no yuav rov qhib dua. Lawv tuaj yeem ua tau raws li qhov xav tau no? Vim qhov kev thov yuav muaj nyob 100%. Qhov thib ob ib nrab ntawm lub xyoo no tej zaum yuav yog ib lub xyoo bumper, thiab tej zaum nws yuav yog cov khw nojmov thiab tuav. Vim tias txhua tus neeg zaum kawg yog nkees ntawm kev noj mov hauv tsev thiab haus dej hauv tsev. Ua peb qhov zoo tshaj plaws kom txaus siab rau qee yam ntawm lawv. Kuv xav tias muaj tseeb qee yam uas yuav ua rau peb tab tom tham txog, thiab qee yam cocktails yuav yog cocktails hauv tsev, tsis yog cocktails thaum tawm mus. Tab sis lub ntsiab lus yog tias tib neeg yuav xav ua ***. Qhov kuv txhais tau yog tias peb pom qhov xwm txheej tam sim no thaum tib neeg feem coob ua yam tsis nyab xeeb, thiab nws tseem ceeb dua thaum tib neeg xav tias nws muaj kev nyab xeeb lossis muaj kev nyab xeeb los ua li ntawd. Yog nws yog. Tab sis, tau kawg, cov lus nug loj tshaj plaws yog tias txhua qhov chaw rov qhib dua tsuas yog qhov chaw nrog cov tuam txhab nyiaj tom qab lawv? Puas muaj ib lub tuam txhab loj loj hauv qab nws? kuv tsis paub. Ua kom ncaj ncees, qhov no yog ib qho ntawm cov lus nug nyuaj tshaj plaws los teb, vim tias peb tseem nyob rau lub sijhawm no, thiab ntau qhov chaw uas cov lus hais tau raug muab tso tseg raug kaw ib ntus. Cov chaw no tsis tau tshaj tawm tias lawv yuav raug kaw, tab sis peb tab tom nrhiav seb puas yog tsoomfwv tau muab rau lawv. Cov nyiaj pab rau cov tsev noj mov me me, ywj pheej thiab cov khw noj mov rov qhib dua, uas yuav ua rau cov neeg ua haujlwm them nyiaj ntau dua li lawv muaj peev xwm them taus rau feem ntau. Tshwj xeeb tshaj yog tias lawv tsis muaj kev txuag nyiaj loj, nws yuav yog vim lawv tau sim ua kom muaj sia nyob thaum ntxov ntawm kev sib kis thiab raug hlawv. Kuv tsuas yog tsis paub tias cov chaw no puas yuav rov qhib dua, seb lawv puas yuav rov qhib dua li yav dhau los, thiab seb lawv puas yuav ua raws li kev txhawb nqa uas kuv thiab koj feem ntau nyiam txhawb. Qhov no tsis yog ib qho teeb meem uas yuav daws tau. Cov khw noj mov loj loj. Kuv tsis paub, ncaj ncees kuv tsis paub. Kuv vam tias kuv tuaj yeem ntseeg siab tias kuv tuaj yeem kwv yees tias cov zej zog nyiam kuv tau ua haujlwm hauv thiab cov tuam txhab noj mov me uas peb nyiam yuav rov qab online. Kuv xav tias kuv yuav tau tos thiab pom.
A: Kuv xav tias yuav muaj dab tsi tshwm sim, peb tab tom tham txog kev qhib, peb yuav pom cov txheej txheem loj tshaj plaws ntawm lub ntsej muag tshiab hauv kev lag luam hauv tsev so hauv kaum xyoo, cov nyiaj tshiab thiab cov npe tshiab, vim tias cov kev txwv tsis pub nkag yog tsawg. Lub zog tsim tau raug tshem tawm. Tsis yog, txoj cai? Tam sim no tab tom los, koj puas tuaj yeem them nyiaj vaj tse thiab muaj nyiaj? Raws li peb tau hais ua ntej, qee tus neeg tau yeej ntawm kev lag luam tos txais qhua. Lwm tiam yuav tau txuag thiab tsis qhib, txoj cai? Kuv xav tias yuav muaj ntau qhov chaw uas niam thiab cov suab paj nruag peb tham txog yuav yog cov neeg uas peb tsis tau pom dua ua ntej. Vim kuv xav tias muaj coob tus neeg uas peb paub muaj teeb meem, tau poob ntau, thiab tej zaum yuav tau ncaim lossis tawm hauv lub nroog uas peb nyob. Tej zaum lawv yuav mus qhib Hudson Valley los yog qhov chaw hauv Pennsylvania lossis Jersey. Vim tias lawv xav nyob ze Seattle, lossis nyob ze lub nroog rau koj, tej zaum lawv yuav mus rau thaj chaw cawv lossis lwm qhov chaw, thiab tom qab ntawd qhib lub tsev noj mov zoo uas lawv tuaj yeem them tau tus nqi xauj tsev. Vim lawv tau ua haujlwm hauv nroog lawm, puas yog? Vim lawv tej zaum yuav ua phem rau tus tswv tsev. Tab sis kuv xav tias ntau tus neeg tsis muaj kev paub zoo li no, vim tias tej zaum thaum lub sijhawm muaj kev sib kis no, lawv tseem nyob hauv kev lag luam nyiaj txiag lossis hauv kev sab laj, txawm li cas los xij, lawv tau ua haujlwm zoo, thiab tam sim no lawv xav txhawb qee yam thiab muaj. Ib tug khub uas ua tau zoo heev ntawm kev ua mov ci thaum muaj kev sib kis. Lawv yuav qhib ib lub tsev noj mov ua ke. Kuv txhais tau tias, leej twg paub? Tiamsis kuv hnov tej no. Kuv tsuas xav tias nws yog qhov nthuav tiag tiag kom pom tias muaj dab tsi tshwm sim. Ob peb lub hlis dhau los, cov lus nug loj tshaj plaws uas peb tau tham txog feem ntau yog, tus qauv ntawm lub tsev noj mov no yog dab tsi? Muaj pes tsawg tus neeg yuav ua haujlwm rau txhua txoj haujlwm? Los yog qhov no yuav yog tus qauv lag luam tshiab, txoj cai? Ib lub tsev noj mov ntau npaum li cas, txawm tias lub tsev noj mov hauv zej zog li cas, tus nqi, txoj cai? Los yog koj puas zoo ntawm kev yuav cawv? Vim koj haus vim muaj kab mob sib kis, koj ua tau koj tus kheej. Vim li cas koj thiaj yuav tsum ntiav ib tus neeg uas muaj ntawv pov thawj, txoj cai? Vim tias koj yog ib qho chaw uas tsuas yog qhib thaum hnub kawg, nws ua rau cov kua zaub burgers, cov zaub nyoos qab, thiab txawm tias kib nqaij qaib. Koj puas paub kuv txhais li cas? Yog tias qhov no yog qhov koj tab tom ua, somme tsis xav tau. Raws li koj tau hais, cov neeg yuav desperately tawm mus noj, nrog rau burgers. Kuv xav noj burger. Kuv xav mus rau lub tsev noj mov uas muaj neeg coob coob. Kuv xav tau caw tuaj yeem them tau. Kuv tau npaj rau qhov no, kuv xav tias cov neeg feem coob tuaj yeem ua tau. Cov neeg yuav vwm. Kuv xav tias nws zoo. Kuv xav tias peb tab tom yuav pom qhov tshiab ntawm "Lub Roaring Twenties". Kuv xav tias nws yuav yog lub suab nrov loj, thiab thaum xyoo 1920 rov nrov dua, tib neeg yuav mus rau ob xyoos tom ntej no. Ib zaug ntxiv, peb tau tham txog qhov teeb meem no, tab sis cov uas xav tias peb nyuam qhuav kawm tiav hauv tsev kawm qib siab, tau sib yuav, thiab cov neeg tawm mus tom qab yug peb tus menyuam thawj zaug. Nrog rau tag nrho cov no, tib neeg xav tias lawv plam nws thiab koj yuav sim ntes. Yog li kuv xav tias nws yuav txhais tau tias tib neeg yuav siv nyiaj ntau dua. Nyob rau lub sijhawm ntev, txawm tias qhov no yog qhov zoo rau kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv kev lag luam, tej zaum tsis yog. Tej zaum lawv yuav tsis txuag ntau npaum li lawv yuav tsum tau, txawm tias lawv muaj lub tswv yim no: "Zoo, tej zaum kuv xav tau nyiaj hnub los nag." Kuv tsuas xav tias nws yuav nthuav tiag tiag kom pom nws zoo li cas. Tab sis qhov ua rau kuv zoo siab yog tias kuv xav tias koj yuav coj cov ntshav tshiab rau kev lag luam no thiab cov neeg peb tsis paub. Vim lawv yog, lawv pib ua cocktails thiab khoom, thiab hais tias, "Kuv xav kom muaj ib tug cocktail bar." Tej zaum lawv yuav ua tau. Qhov no kuj txhais tau hais tias peb tab tom yuav pom kev rov qab los ntawm Ogre Death Watcher, thiab yuav muaj ntau qhov chaw uas qhov no tsis ua tiav vim cov neeg uas khiav lawv ntsuab. Lub hli dhau los, ntau tus neeg tau hu rau kuv, piv txwv li, "Hav, Kuv tab tom xav txog kev qhib ib lub bar, Kuv yuav nyiam qee cov tswv yim" lossis "Hav, Kuv yuav qhib qhov bar cocktail txias heev, Kuv nyob hauv. Brooklyn." Qhov tseeb, ntau tus neeg
Teb: Tsis yog kiag li. Kuv tsis xav ua li ntawd. Tab sis kuv xav tias thoob plaws tus kab mob kis thoob ntiaj teb, ntau tus neeg xav txog qhov teeb meem no, xws li: “Yog lawm, kuv tau ua haujlwm zoo. Kuv kuj ntxub kuv txoj hauj lwm. Yog li kuv xav ua nws. Nws suab nthuav. " “Thiab, lawv tsis tau ntsib kev mob tshwm sim los ntawm cov neeg uas muaj lub tsev noj mov vim tias muaj tus kabmob kis no, puas yog? Yog li ntawd, lawv yuav koom ncaj qha yam tsis tas yuav koom nrog, thiab lawv yuav muaj peev. Nws yuav nthuav heev.
Z: Tau kawg. Raws li cov kab kev xav no, kuv ib txwm muaj lub tswv yim-koj tau tham txog seb cov qauv ntawm cov khw noj mov thiab cov khw noj mov yuav zoo ib yam li ua ntej-Kuv xav tias tib lub sijhawm, koj yuav pom qhov poob qis hauv thawj ob qhov tseeb. . Ib qho yog qhov kuv xav tias tipping kab lis kev cai yog maj mam ploj mus. Thiab kuv xav tias ntau qhov chaw uas rov qhib dua yuav tsis yog lub hauv paus rau tipping. Thiab kuv xav tias lwm yam uas yuav hloov pauv yog tias kuv xav tias peb yuav ua qhov nkhaus loj dua hauv kev lag luam ntawm kev pabcuam puv ntoob thiab kev pabcuam ib ntus lossis kev pabcuam counter.
Teb: Koj yog 100% yog lawm. Kuv yuav tsum hais tib yam. Kuv paub tias koj tau mloog Popina kev xam phaj kuv tau mus koom. Yog li thaum kuv tsiv los ntawm Atlanta mus rau New York kaum xyoo dhau los, ntau lub tsev noj mov siv Popina es tsis txhob muaj kev sib kis, puas yog? Lawv tsis xws li. Qhov no tsis yog Chipotle. Lawv yog cov chaw noj mov tsis tu ncua, muab cov kev pabcuam dej haus zoo tshaj plaws, thiab ntau dua. Txawm li cas los xij, txhua yam raug txiav txim ntawm lub txee. Ces koj zaum, tsuas muaj ib tug khiav. Muaj Taqueria Del Sol. Nrog Figo, muaj ntau tus neeg nyob hauv Atlanta. Kuv ib txwm xav tsis thoob vim kuv tuaj rau New York. Muaj ob yam ntawm no: Lub tsev noj mov zaum nrog servers, menus, thiab lwm yam, lossis txhua yam uas kuv xav ua Chipotle tom ntej. Thiab kuv xav tias lub hauv paus nruab nrab uas James yuav ib txwm hais kom yuav nyob mus ntxiv. Thiab kuv xav tias nws yuav nyob, txoj cai? Kuv xav tias yam tsawg kawg nws yuav muab qee qhov kev pabcuam, tej zaum nws tuaj yeem noj rau hnub Friday thiab hnub Saturday tsaus ntuj, lossis ua haujlwm ntawm lub txee thaum nruab hnub. leej twg paub? Tab sis kuv xav tias koj yog tiag tiag, nyob rau ntau qhov chaw. Cov neeg yuav mus rau qhov chaw uas lawv tuaj yeem xaj khoom burgers, tab sis yuav tsum tau zaum thiab xaj ib lub raj mis zoo ntawm cov npe, thiab tom qab ntawd coj mus rau lawv lub rooj nrog lub burger. kuv xav tias koj hais yog lawm. Zoo saib kawg li os.
Z: Kuv xav tias qhov no kuj yog ib yam uas koj paub tias kev lag luam tab tom yuav rov pib dua thiab tseem yuav ua ntau yam xws li, "Zoo, qhov no yog qhov peb tau ua qhov no" cov cai thiab kev coj ua uas zoo li tiag tiag. dhau lawm. Hmoov tsis zoo dua, nyob rau hauv tag nrho cov no, tshwj xeeb tshaj yog cov neeg ua haujlwm ua haujlwm ntawm lub rooj zaum pem hauv ntej yuav yog cov neeg poob. Vim qhov ntawd yog kuv qhov chaw tseem ceeb. Qhov no muaj ntau yam zoo. Tab sis qhov tseeb ncaj ncees yog tias tib neeg kev paub txog kev nyiam cov khw noj mov muaj feem xyuam nrog kev pabcuam. Nws yog hais txog zaum thiab caw ib tug neeg tuaj rau koj lub rooj coj koj cov zaub mov los yog sib tham txog cov ntawv qhia zaub mov nrog koj thiab txais koj daim ntawv xaj. Nws lom zem. Yuav muaj ntau lub tsev noj mov ua qhov no, tab sis kuv xav tias lawv tus lej yuav txo qis. Vim hais tias rau cov neeg feem coob, yog tias koj tso ib qho kev txiav txim ntawm lub txee thiab zaum es tsis txhob zaum ntawm lub rooj thiab saib cov ntawv qhia zaub mov muaj, feem ntau cov kev paub noj mov tsis txawv ntau. Ntxiv mus, nws tso cai rau cov tswv lag luam txiav cov nqi, uas yuav loj heev, vim tias txawm tias nws yog ib lub lag luam uas twb muaj lawm uas tab tom sim rov pib dua lossis qee lub lag luam tshiab uas tsis muaj kev txhawb nqa nyiaj txiag ntau, lawv yuav luv luv ntawm cov nyiaj. Kuv xav tias koj yuav pom nws dua, thiab vam tias qhov no tsis yog cov nroj tsuag lossis cov teeb meem kev lag luam, tab sis kuv xav tias koj yuav pom ntau tus neeg xa khoom thiab cov khoom xa tawm kuj coj tus cwj pwm tsis zoo. f ***** Los ntawm txoj kev, qhov xwm txheej tau poob qis, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub Peb Hlis thiab Plaub Hlis, thaum tib neeg kaw kev lag luam thiab pib hais tias: "Hav, saib, Kuv tsis muaj kev lag luam. Kuv them tsis tau cov nyiaj koj tshuav kuv. Kuv ua tsis tau Koj yuav tau them rau cov cawv txiv hmab uas koj tau txais lub lim tiam dhau los. " Thiab ntau qhov chaw muaj 30-hnub lossis 60-hnub clause, yog li koj tsis tas yuav them thaum koj mus txog koj lub qhov rooj. Thaum koj tau muag ib qho nyiaj ntau, lossis thaum koj tau txais nyiaj ntsuab los ntawm nws, koj tuaj yeem them. Ib yam yog qhov tseeb rau cov khoom noj, thiab lwm yam. Kuv xav tias koj yuav pom ntau tus neeg xa khoom thiab cov khoom xa tawm uas tseem muaj nyob, thiab tej zaum yuav tuaj yeem muag rau cov khw muag khoom noj lossis qhov chaw xa khoom thiab nqa tawm mus, thiab lwm yam. Lawv tseem yuav ceev faj. Sawv daws yuav ceev faj. Kuv txhais tau tias, tau muaj nyiaj ntsuab ntau hauv cov khoom lag luam rau qee lub sijhawm. Yog li ntawd, koj tuaj yeem txo cov nqi zog, tshwj xeeb tshaj yog txo cov nqi zog ntawm lub tsev. Kuv muaj ob qhov kev twv ua ntej kawg, zoo li qhov xaus zoo siab thiab kev twv tsis zoo siab. Yog li ntawd, kuv zoo siab rau peb feem coob, thiab kuv xav tias thaum ntxov ntawm Biden lub sijhawm ua haujlwm, European wine thiab ntsuj plig tariffs yuav raug tshem tawm. Kuv yeej tsis xav tias qhov no yog ib qho tsis tu ncua, txhais tau tias xoom rau leej twg. Tseeb tiag, txhua theem ntawm txhua qhov kev lag luam, txawm tias loj npaum li cas los yog me me, pom zoo rau kev tswj hwm tus nqi se. Hauv lub tebchaws no, tsis muaj leej twg tuaj yeem tau txais txiaj ntsig los ntawm nws, txhais tau tias kuv tsis xav tias nws yuav kav ntev dua tus thawj tswj hwm tam sim no. Hmoov tsis zoo, kuv xav tias kuv tau zoo siab heev tias ntau yam uas tau tshwm sim hauv tus kabmob kis no yuav ua rau muaj kev mob siab rau kev ua haujlwm ncaj qha rau cov neeg siv khoom (tshwj xeeb yog kev thauj mus los ntawm cawv). Kuv tsis zoo siab heev txog qhov no. Kuv tsis xav tias peb yuav pom kev hloov pauv loj hauv 2021. Qhov no tsis tau txhais hais tias peb yuav tsis pom lawv. Txawm li cas los xij, kuv xav tias ib yam uas tau tshwm sim hauv kev sib kis thoob ntiaj teb yog lub zog tau sib sau ua ke kom ruaj khov thoob ntiaj teb. Qee lub npe loj, vim tias lawv tau yog cov uas tua nws tiag tiag (cov tuam txhab loj). Thiab kuv xav tias lawv tsis muaj kev txaus siab rau kev hloov pauv. Cov neeg muag khoom loj loj txaus siab rau kev tswj hwm kev faib dej cawv. Thiab kuv tsuas yog tsis pom qhov kev hloov pauv tam sim ntawd hauv 2021, Kuv vam tias kuv ua yuam kev. Kuv yeej yog, tab sis qhov no yog kuv ob feem kev cai lij choj kwv yees.
A: Yog. Kuv muaj lwm qhov twv ua ntej, tab sis kuv xav tawm tswv yim rau ib yam koj hais. Kuv xav tias koj hais yog lawm txog DTC. Kuv xav tias yuav muaj ntau tus neeg ua DTC qee zaus dua li yav dhau los. Cov neeg uas tau qw tias DTC yog lub neej yav tom ntej thiab tab tom tsim lub X, Y lossis ZI, xav tias qhov no tsis raug. Tias yog vim li cas koj tsis tuaj yeem rov ua dua qhov kev yuav khoom hauv online. Tib neeg tau sim kom txog thaum lawv tuaj yeem tsim qauv zoo ib yam li Pandora lossis Spotify rau cawv, uas nyuaj heev, tshwj xeeb tshaj yog xav txog txhua daim ntawv sib txawv. Qhov no yog dab tsi? 130,000 wines tshiab nkag mus rau hauv lub lag luam xyoo tas los, txoj cai? Tshwj tsis yog tias koj tuaj yeem txheeb xyuas nws, tsuas yog cov npe loj tuaj yeem ua qhov no. Cov hom loj yog twb nyob hauv cov khw muag khoom loj. Lawv twb nyob hauv lub khw muag cawv lawm. Thiab kuv xav tias cov neeg siv khoom feem ntau tseem muaj txiaj ntsig yog taug kev mus rau hauv lub khw thiab nug ib tus neeg, thiab taw qhia: "Hav, Kuv nyeem txog cov txiv kab ntxwv cawv ntawm VinePair. Koj puas tuaj yeem taw qhia cov txiv kab ntxwv cawv hauv kuv lub khw?” Vim lawv tsis xav zaum thiab xauj cov ntsiab lus ntawm wine.com. Tsis txhob xaiv ntawm wine.com, tsuas yog tag nrho cov txiv kab ntxwv cawv muaj nyob rau ntawm wine.com. Lawv tsis xav ua li ntawd. Qhov ntawd yog kev nkim sijhawm ntawm txhua tus, txoj cai? Txawm hais tias kuv xav li no txog cov khaub ncaws, kuv ua ntau yam khaub ncaws hauv online khw-Kuv yog ib tug txiv neej stylish thiab kuv nyiam fashion-tab sis kuv xav rov qab mus rau tom khw vim kuv xav mus nrog cov neeg hauv khw, cov hom uas kuv nyiam thiab nyiam "Hav, koj hnav lub tsho zoo li cas?" Cia nws nyob ib leeg. Ntau dua li nrhiav 35 parkas, qhov no yog qhov kuv tab tom ua hnub no, puas yog? Xav seb kuv siv lub caij ntuj no li cas. Kuv tsuas yog tsis xav ua li ntawd. Kuv xav tias nws yuav yog kev sib xyaw. Peb yuav tau txais ib yam dab tsi, tab sis kuv tsis xav tias nws yuav mus txog qhov twg txhua tus xav tias nws yog qhov ncaj ncees. Thiab kuv xav tias koj nyob ntawd. Yog li ntawd, kuv ntseeg ruaj khov tias lwm yam yuav tshwm sim hauv 2021. Kuv xav tias nws yuav ua rau ntau tus neeg uas mloog podcasts, tshwj xeeb tshaj yog cov neeg ua haujlwm nrog cov npe, thiab lwm yam, Kuv zoo siab heev. Kuv ntseeg ruaj khov tias cov ntaub ntawv tseem yuav txhawb nqa kev nce qib siab. Cov neeg siv khoom txuas ntxiv siv nyiaj ntau ntxiv mus yuav cawv, npias thiab dab yuav txuas ntxiv mus. Peb tau pom nws loj hlob hauv kev sib kis. Kuv tsis xav tias qhov no yuav hloov. Kuv xav tias, raws li peb tau hais, cov uas ua tau zoo hauv kev sib kis yuav ua tau zoo mus ntxiv. Yuav tsis muaj qhov poob loj nyob rau ntawd. Lawv yuav muaj nyiaj. Lawv yuav nrhiav cov cawv txiv hmab zoo. Lawv yuav nrhiav tau npias zoo. Kuv nco qab tias thaum pib muaj kev sib kis, kuv xav tias: "Au, 4 pob khoom siv npias kim heev yuav tuag." Tsis yog, tsis muaj. tsis yog kiag li. Cov neeg yuav lawv. kuv yuam kev lawm. Kuv xav tias qhov no yuav txuas ntxiv mus rau hauv txoj kev muaj zog heev, tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg uas xav tawm mus rau tog thiab ua kev zoo siab thiab muaj sijhawm zoo. Yog li ntawd, yog tias koj ua hauj lwm nrog high-end hom, koj yuav nyob rau hauv ib tug zoo txoj hauj lwm. Yog hais tias koj ua hauj lwm nrog high-end hom uas nyob rau hauv tus nqi taw tes ntawm $15 thiab yog tiag tiag nyob rau hauv tus nqi taw tes ntawm $10, kuv tsis xav tias nws yuav zoo li zoo li cov neeg cia siab, raws li peb hais thaum peb tham nrog lawv nyob rau hauv Plaub Hlis Ntuj zoo li ntawd. "Yog lawm, nws zoo li xyoo 2008 kev poob qis." Kuv tsis xav tias nws yuav yog.
Z: Yog lawm, koj hais yog lawm, vim qhov kev poob qis no tseem phem dua li qhov sib cais txawv txawv. Cov neeg uas npaj yuav siv cov cawv txiv hmab kim heev yog qhov tsis muaj mob. Kuv txhais tau tias, muaj ntau yam txog qhov no, peb yuav pom hauv txoj cai lij choj, thiab yuav muaj dab tsi tshwm sim hauv 2021. Kuv xav tias feem ntau, koj hais yog lawm. Kuv xav tias qhov tsis ncaj ncees yuav yog qhov peb tsis yog. Kuv xav tias muaj coob tus neeg ua txhaum thaum ntxov. Nws yog lub Plaub Hlis lossis ib lub sijhawm hauv lub Plaub Hlis. Thaum twg los xij, thaum tib neeg tau khaws cia, nws zoo li "Kuv xav Yuav ib pawg ntawm cov cawv pheej yig." Kuv xav tias nws kuj ua rau muaj kev nkag siab zoo thaum tib neeg xav tias lawv yuav raug cais tawm lossis tsuas yog nyob rau ib hlis, ob lossis peb lub hlis. Thaum nws paub meej, s ***, rau cov neeg uas paub ntev npaum li cas, qhov xwm txheej no txuas ntxiv mus. Cov neeg zoo li, “Koj puas paub? Kuv xav haus tej yam kuv nyiam. Kuv tsis tsuas yog yuav khoom hauv kev ntshai vim nws yog $ 11 lub raj mis cawv ntawm lub txee thaum kuv tshwm sim hauv khw muag khoom noj. Nov yog kuv ib yam dab tsi uas koj tuaj yeem nrhiav tau. " kuv xav tias koj hais yog lawm. Kuv xav tias high-end yuav txuas ntxiv mus thiab yuav muaj mus ntxiv thiab yuav muab ntau lub sijhawm.
A: Thaum pib muaj kev sib kis, txhua tus, suav nrog peb, tau ua yuam kev. Ib qho ntawm lawv yog tias peb tau pom tag nrho cov kev tawm haujlwm loj no tshwm sim, thiab peb xav tias qhov xwm txheej no yuav txuas ntxiv mus. Yog lawm, lawv yeej muaj kev cuam tshuam hauv kev lag luam paub zoo, suav nrog peb cov kev lag luam uas nyiam, thiab kev lag luam no yuav xav tau tag nrho peb cov kev pab. Hauv kev lag luam tshaj tawm, kuv tab tom tham nrog cov koom haum lossis kev sab laj, nyiaj txiag thiab lwm yam haujlwm. Lawv tsuas yog siv Covid ua kev zam txim los txiav thiab txo rog, puas yog? Qhov ntawd yog qhov lawv ua. Koj yuav hnov los ntawm ib tus kws tshawb fawb nyiaj txiag uas tau kawm txog qhov teeb meem no nyob rau ob peb lub hlis dhau los, thiab qhov no yog qhov kev txiav txim siab uas lawv tau los. Yog lawm, tag nrho cov kev lag luam no tsuas yog siv Covid los ua kev zam txim rau txiav cov nyuj ntau dhau thiab txuag nyiaj, thiab siv zog ua kom zoo, txoj cai? Lawv tsis txiav vim lawv los ntshav. Thiab kuv xav tias peb yuav pom tias qhov xwm txheej no yuav muaj txiaj ntsig zoo hauv xyoo 2021, thaum ntau lub tuam txhab no yuav ua tau zoo tag nrho, thiab cov neeg ua haujlwm uas tsis tau txais nyiaj hli zoo tab sis xav siv nyiaj. Zach, Kuv tos tsis tau tham txog dab tsi yuav tshwm sim hauv 2021. Yog li ntawd, kuv xav tias qhov no yuav yog xyoo zoo siab heev. Kuv xav tias ntau yam txias yuav tshwm sim. Sawv ntsug hauv cov neeg coob coob dua, kuv zoo siab heev. Kuv tsis paub koj tab sis peb tau kwv yees peb qhov kev twv ua ntej tsis ntev los no tau 30 feeb dhau los, tab sis peb muab pov rau qee tus neeg mloog thiab nug lawv. Koj tau xaiv qee cov neeg mloog zoo tshaj plaws uas koj tau xa tuaj rau koj ntawm kev kaw lossis hauv Instagram. Dab tsi yog qhov kev twv ua ntej ntawm peb cov neeg mloog, yog li kuv yuav cia koj ua si pob tam sim no.
Z: Ua li. Nyob zoo sawv daws, Zach nyob ntawm no. Peb yuav hnov qee cov neeg tuaj saib kwv yees hauv ib feeb, tab sis kuv xav qhia qee qhov kev kwv yees peb tau txais los ntawm Instagram, tau kawg ntawm VinePair, thiab qee qhov kev kwv yees uas kuv nyiam heev. Sau forecast rau txiv hmab txiv ntoo brandy. Kuv xav tias qhov no tuaj yeem ua tau zoo siab heev. Ntsuj Plig yog pob tshab dua thiab yog li ntawd muaj cov ntawv sau zoo dua thiab cov ntaub ntawv noj zaub mov zoo. Cov kaus poom dej qab zib cocktails yog ib qho kev hu xov tooj ntawm cov kaus poom hauv cov kaus poom, thiab qee tus ntawm koj xav tias qhov no yuav yog qhov loj. Hard Seltzer lub xyoo yuav loj dua 2020, thiab kuv xav tias yog tias txhua tus neeg haus dej hauv cov chaw pej xeem dua, qhov no yuav yog qhov teeb meem. Cov dej khov khov. Kuv xav tias lawv tau sau tau zoo xyoo no, tab sis kuv tuaj yeem pom lawv tawm dua. Qee qhov kev sib xyaw ua ke zoo nkauj cocktail tuaj yeem siv rau kev ua haujlwm hauv tsev, uas yog dab tsi Adas thiab kuv nyuam qhuav tham txog hauv ntu no. Tom qab ntawd, khub ntawm cov neeg uas kuv nyiam heev yog cov uas tham txog cov kaus poom champagne. Kuv tsis paub tias Champagne House yuav mus qhov twg, tab sis koj yuav tsis paub. Tom qab ntawd ib tug neeg yuav muab lub sijhawm nyuaj rau kuv, xav tias peb yuav yog lub xyoo sau qoob loo rau ntuj platinum hmoov. Yog li ntawd, peb yuav tau txais cov suab los ntawm cov neeg tuaj saib hauv ib pliag, tab sis ua tsaug rau txhua tus sib koom. Raws li lub xyoo no txhim kho, peb tos ntsoov rau koj qhov kev xav ntawm 2021.
Rockford: Nyob zoo, kuv lub npe yog Rockford. Xyoo 2020, cov neeg siv khoom tau pom tias nws nyuaj npaum li cas los yuav koj cov cawv thiab xa mus rau koj lub tsev piv rau cov khoom noj. Yog li, rau xyoo 2021, kuv tus qauv yog ib qho kev txav uas tuaj yeem ua kom yooj yim cov txheej txheem no lossis txav mus uas tuaj yeem ua kom yooj yim rau tag nrho cov cai uas tiv thaiv peb ntawm kev xa cawv rau koj lub tsev. Kuv xav tias tus kab mob kis thoob qhov txhia chaw tau qhia peb tias xav tau kev xa dej caw. Kuv pom qhov no hauv ib pab pawg Facebook nyob ze, thiab thaum tib neeg paub tias Tag Nrho Wine raug xa mus rau peb lub zej zog, lawv tau zoo siab heev.
Lucy: Nyob zoo VinePair cov neeg ua haujlwm, qhov no yog Lucy hu los ntawm London. Kuv qhov twv ua ntej rau 2021 yog Mus Muscadet. Xyoo 2020, peb pom muaj kev txaus siab rau Beaujolais liab caw. Kuv xav tias 2021 yog xyoo ntawm Cru Muscadet. Qhov no yog ib qho amazing wine tsav los ntawm terroir. Nws mus zoo nrog zaub mov, tsis muaj zaub mov, nws muaj peev xwm laus laus.
Morgan: Koj nyob li cas? VinePair mloog, kuv lub npe yog Morgan Stutzman (Morgan Stutzman), Kuv ua haujlwm hauv Trinchero Family Estates hauv kev lag luam. Kuv xav tias xyoo no yuav yog ib xyoo kev nplij siab thiab kev noj qab haus huv. Kuv xav tias cov neeg xaiv muaj zog yuav loj hlob mus ntxiv, thiab raws li cov neeg siv khoom nrhiav ntau qhov zoo thiab cov kev xaiv sib txawv ntawm cov neeg xaiv npias ib txwm muaj, peb yuav pom cov neeg xaiv cawv raws li tau tshwm sim hauv pawg no. Kuv xav tias peb yuav muaj kev txaus siab ntau dua rau cov khoom lag luam wine zoo dua. Cov tub ntxhais hluas cov neeg siv khoom tshiab tab tom nrhiav ntau cov khoom lag luam cawv uas haum rau lawv txoj kev ua neej tsis muaj kev tso ib khob cawv thaum hnub kawg. Thaum kawg, kuv xav tias RTD kev lag luam yuav loj hlob ntxiv rau xyoo no. Kuv xav tias Margarita yuav txuas ntxiv siv qhov kev paub ntawm kev tawm mus tom tsev. Thiab nrog rau lub xyoo no, cov neeg tuaj yeem tuaj koom ua ke, kuv xav tias qhov loj dua classic cocktails yuav dhau los ua qhov kev xaiv nrov rau kev txais tos.
Z: Yog. Peb muaj ib co ntse mloog. Zoo, ua tau, ntse thiab ntse. Qee qhov zoo li "VinePair Podcast" tau txais tus tswv tsev tshiab", tab sis peb yuav tsis ua si.
A: Yog li peb yuav tsis ua si, tuaj. Tab sis Zach, cia peb txuas ntxiv mus txog xyoo 2021. tos tsis tau tham ntxiv.
Ua tsaug ntau rau koj mloog VinePair podcast. Yog tias koj nyiam mloog peb txhua lub lim tiam, thov tso peb qhov kev tshuaj xyuas lossis ntsuas ntawm iTunes, Spotify lossis txhua qhov chaw koj tau txais podcast. Nws yeej pab lwm tus neeg nrhiav pom qhov yeeb yam. Tam sim no, kuv tau tsim VinePair nrog Zach Geballe. Nws kuj sib xyaw thiab kho nws. Yog, Zach, peb paub tias koj ua ntau heev. Kuv kuj xav ua tsaug rau tag nrho cov pab pawg VinePair, suav nrog kuv tus tsim Josh thiab peb tus kws kho mob Cat. ua tsaug ntau rau nej mloog. Ntsib koj lub lim tiam tom ntej.
Zaj dab neeg no yog ib feem ntawm VP Pro, peb cov ntsiab lus pub dawb thiab ntawv xov xwm rau kev lag luam dej haus, npog cawv, npias thiab cawv thiab lwm yam khoom. Sau npe VP Pro tam sim no!
Post lub sij hawm: Mar-15-2021