Peb txhua tus paub tias cawv txiv hmab txiv hmab yog tsim los ntawm cov txiv hmab, tab sis vim li cas peb tuaj yeem saj lwm cov txiv hmab txiv ntoo xws li txiv ntoo hauv cawv? Qee cov quav cawv kuj tuaj yeem hnov ntxhiab plab hnyuv, haus luam yeeb thiab violet. Cov yeeb yaj no los qhov twg los? Dab tsi yog cov feem ntau cov aromas hauv cawv?
Lub hauv paus ntawm daim caw aroma
Yog tias koj muaj txoj hmoo mus ntsib lub vaj txiv hmab, nco ntsoov saj cov txiv hmab txiv hmab txiv hmab tshiab, vim yog cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv qaub thiab vim li cas?
Cov kws tshawb fawb tau pom tias cov kua tsw qab yog tsim tawm thaum lub sijhawm fermentation cov txheej txheem, thiab dej cawv yog cov pa roj. Thaum lub sij hawm volatilization txheej txheem, nws yuav ntab rau koj lub qhov ntswg nrog aromas uas tsis tshua muaj tuab dua huab cua, yog li peb tuaj yeem hnov ntxhiab nws. Yuav luag txhua tag nrho cov cawv muaj ntau yam ntawm aromas, thiab ntau aromas sib npaug sib npaug, yog li cuam tshuam rau cov tsw ntawm tag nrho cawv.
Fruity Aromas liab Caw
Qhov qab ntawm caw liab tuaj yeem raug muab faib ua 2 pawg, txiv hmab txiv ntoo liab qab thiab txiv hmab txiv ntoo dub. Paub yuav ua li cas paub qhov txawv ntawm ntau hom kev sib txawv yog qhov pab tau rau dig muag saj thiab xaiv hom cawu cub.
Feem ntau, tag nrho-boilied, tsaus-xim liab wines muaj aromas ntawm txiv ntoo dub; Thaum lub sij hawm sib zog-boilied-bodied, sib zog xim liab plias liab wines muaj txiv hmab txiv ntoo liab aromas. Muaj kev zam, xws li Lambrusco, uas feem ntau yog lub teeb ci thiab sib zog ua xim zoo li blueberries, uas feem ntau yog cov txiv hmab txiv ntoo tsaus nti.
Fruity Aromas hauv caw dawb
Qhov qab qab Oothe ntau peb tau txais kev paub qab zib, peb pom qhov cuam tshuam ntawm Tyroir ntawm lub caw ntawm cov cawv txiv hmab. Piv txwv li, txawm hais tias aroma ntawm chenin blanc wines feem ntau yog cov kua txiv hmab uas muaj ntau dua thiab kua txiv ntoo khov thiab muaj kua uas muaj cov ntxhiab tsw qab.
Lwm zaus koj haus cawv dawb, koj tuaj yeem them nyiaj tshwj xeeb rau ob hom grapes.f dawb yog muab faib ua ob hom: Tsob ntoo dawb thiab txiv hmab txiv ntoo tsw.
Tseem muaj qee cov txiv hmab txiv ntoo liab nrog aromas ntawm ob qho piv txwv dub thiab dawb, uas grenvedre grapes nqa cov txiv hmab txiv ntoo liab aromas rau cov cawv txiv hmab; Syrah thiab Mourvèdre coj cov txiv hmab txiv ntoo dub aromas.
Yam uas cuam tshuam rau tib neeg txoj kev xav ntawm aroma
Muaj ntau txhiab Hamlets hauv ib txhiab tus nyeem, thiab yuav luag txhua tus muaj qhov sib txawv rau aroma, yog li muaj qee qhov sib txawv ntawm cov lus xaus kev kos. Piv txwv li, ib tus neeg yuav xav tias lub cawv txiv ntoo tsw zoo ib yam li tus txiv ntoo, tab sis txhua tus neeg muaj qhov tsis muaj txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo; Nyob rau tib lub sijhawm, peb txoj kev xav ntawm aroma kuj cuam tshuam los ntawm ib puag ncig, xws li thaum peb pom aromatherapy hauv chav. Haus dej hauv chav tsev, tom qab ob peb feeb, lub cawu cub ci yog them, peb tsuas tuaj yeem hnov ntxhiab tsw ntxhiab ntawm aromatherapy
Lub Sijhawm Post: Oct-16-2022